Aflatoxine und Ochratoxin A

Die regelmäßigen Meldungen zu Aflatoxinen aber auch anderen Mykotoxinen im RASFF zeigen, dass das Monitoring dieser Verbindungen generell einen elementaren Bestandteil bei der Qualitätssicherung und Produktion von Lebensmitteln und Rohwaren darstellt.

Dies gilt innerhalb der gesamten Wertschöpfungskette vom Feld bis zum Endprodukt.

Entscheidend für Lebensmittelunternehmer ist deshalb ein risikoorientiertes und effizientes Prüfkonzept für Rohwaren und Endprodukte sowie in jedem Fall eine repräsentative Probenahme.

Wir prüfen Aflatoxine, Ochratoxin A, Fusarientoxine (u.a. Deoxynivalenol, Zearalenon, Fumonisine, T-2- und HT-2-Toxin, Nivalenol), Alternariatoxine, Ergotalkaloide und Patulin in Rohwaren und Lebensmitteln.

Gemeinsam mit unseren Kunden entwickeln wir Monitoringpläne, die sinnvoll und risikoorientiert an den individuellen Produktionsablauf angepasst sind.

Mit schneller und präziser Analytik erhalten unsere Kunden innerhalb weniger Tage ein lebensmittelrechtliches Gutachten mit Handlungsempfehlungen, das schnelle Entscheidungen im Bereich der Rohstoffannahme, Verarbeitung und Freigabe von Endprodukten ermöglicht.

Übrigens: Mit der abgebildeten, automatisierten Aflatoxin- und Ochratoxin A-Analytik erhalten Sie den Prüfbericht in bis zu 3 Arbeitstagen - standardmäßig.